Шафран – самая дорогостоящая пряность в мире, какую производят из высушенных рыльцев цветка под названием «крокус», он фиолетового цвета. Для изготовления 3О грамм специй необходимо приблизительно 75ООО цветков, урожай каких собирают в основном вручную.